Парусник Star Flyer является братом-близнецом еще одного судна круизной компании Star Clippers, которое также называется Star Clipper. Корабль Star Flyer был построен в 1991 году в Бельгии. Длина судна составляет 111,6 метров, ширина – 15 метров. На четырех пассажирских палубах с комфортом могут разместиться 168 пассажиров и 72 члена экипажа, большинство из которых – европейцы. Валюта на борту парусника – евро.
На судне находиться 84 каюты различных ценовых категорий общей площадью от 8,8 до 14,0 квадратных метров. Из них - 78 внешних и шесть внутренних помещений. В сьютах есть телевизор, видеомагнитофон, спутниковый телефон, радио, холодильник, ванна с гидромассажем, туалет, фен.
Любители спорта, путешествующие на паруснике Star Flyer, в любой момент могут заняться водными лыжами или дайвингом. Кроме того на судне есть два открытых бассейна, один из которых расположен на верхней палубе. Туристы могут расслабиться в двух джакузи, послушать живую музыку, посетить маленький магазинчик или уютную библиотеку, где есть не только огромное собрание шедевров литературы, но и камин, а также удобные кресла. По традиции, утром пассажиры собираются в баре, имеющем хорошую коллекцию мальтийских виски, чтобы послушать интересные капитанские истории.