traditional Zurich institution

очень Цюрихский, очень традиционный, "буржуазный", ресторан. кухня добротная, весь набор типичных цюрихских специалитетов представлен, Шагал и Миро на стенах в оригинале, персонал вышколен, скатерти накрахмалены, цветы в вазах, все "как положено", все добротно, респектабельно, традиционно, без выдумки. все было так в 30х , 80х, прошлого века, так и остается, неизменно. один раз стоит сходить - увидеть швейцарские семьи обедающие вместе несколько поколений... пожилые пары на воскресном обеде, туристы с путеводителями. ресторан скорее интересен атмосферой, как в Цюрихе представляли приличный, возможно дорогой ресторан много лет назад - гастрономический музей :) но кухней это место привлечь сможет только туристов, совсем уж не искушенных. традиционную кухню можно попробовать во многих местах и более дорогих и менее, есть много традиционных домов Гильдий с сезонным меню и более новаторским подходом к кухне.