"Дикие" официантки

Безумно вкусный судак на гриле! Остальная еда, в целом, ок. Но вот обслуживание портит всю картину. Официантов то ли не хватает, то ли они очень неумелые: столы за ушедшими посетителями не убирают, наличие вин из ассортимента (не такого уж и большого) не знают, еду подают раньше, чем приборы (пришлось дважды просить, прежде чем принесли вилки-ложки. За это время всё, естественно, остыло). Впрочем, на чаевые, видимо, особенно не надеются - положенные под бокал, так и пролежали некоторое время, пока мы фоткались на набережной.