Укранского только в названиях блюд и музыке

В заведение улось попасть только со второго раза по предворительному резерву стола, поситителей много. Хотел сначала заказать рульку, но официант отговорил, сказав, что ждать придется ее 40 минут, остановился на свежанине, она обещалась за 20 минут, в итоге прождал все 40:)) Теперь по качеству блюд. Вырос на украинской кухне, очень ее люблю, сам готовлю и хорошо в ней разбираюсь. Но тут точно не украинская кухня, только названия украиских блюд. Полтавский купустняк с грибами больше напоминал щи с крупнонарубленной капустой и кусочком мяса, пшена не было. Свежина подавалась не на сковороде, а в тарелке на сильно пережаренном луке и болгарском перце! (которого быть там не должно), сала там тоже нет все плавает в растительном масле. Кому интересно можете поинтересоваться по рецептам, в инете все есть:)) Возможно когда-то там и было на 4,5 звезды, но сейчас, увы, только на 2.