Вкус Болгарии

Вчера была приглашена в данный ресторан. Т.к. я не по наслышке знакома с болгарской кухней, решила посмотреть что это значит в России.Что можно вынести из посещения данного места: 1. Администратор очень любезно встречает гостей;2. Интерьер в стиле болгарского сельского дома: текстиль, вязанные белоснежные салфетки, беленые потолки;3. В меню присутствует много блюд с томатами, перцами, баклажанами, пироги, рыба, мясное, также запеченный мягкий сыр, который особенно мне понравился при посещении Болгарии. Конечно, же вина.Нами был заказаны:1. суп Чорба по Маришски с большими кусками томатов;2. Шопска салата - куда же без него. Лучше его смешивать со специей, оливковый маслом и бальзамическим уксусом, находящимися на столе.3. Македонска наденица на скара. Подается с картофелем по-деревенски, от которого невозможно оторваться. Колбаска самое то, что нужно: достаточно жира, в достаточном количестве свинины и говядины, а также, специй.4. Про домашнее красное вино, можно и ничего не говорит. Очень даже!5. С десертами всё было печальнее: шоколадный торт имел только отголоски вкуса шоколада, а Груша с муссом из брынзы и розмарином была похожа на консервированную.В целом, очень хорошее место для посещения.