Наш народ любит поесть, а в путешествии желание попробовать всего и много возрастает в разы. Большинство, конечно, лукавит и говорит, что еда – не главное, главное – это страну посмотреть. Но есть гурманы, свято верящие, что лучше всего страна познается через содержимое тарелок. И именно желание отведать чего-то эдакого и запить чем-то невозможно прекрасным толкает гурманов в очередное путешествие. Не будем оригинальными, поставив на первое место Францию – кому-то козий сыр, кому-то нормандские устрицы… Но всех примиряет великолепное вино и понимание того, что возможности Франции в том, чтобы удивить гурмана – безграничны. И даже регион не надо менять: достаточно перейти в соседний ресторан, чтобы убедиться – даже незатейливые трюфели или фуа-гра у каждого шеф-повара разные…
Второе место отдаем Таиланду – именно ему принадлежит заслуга в том, что жаренные в макашницах насекомые вызывают у многих россиян не отвращение, а аппетит. Суп том-ям стал легендой для массовых туристов, которые вместо «Здрастье» в каждом ресторане кричат «Нот спайси!». Те же, кто познал тайскую кухню глубже, находят в ней кроме огромного количества специй множество тонких нюансов и оттенков. Ну и фруктовый стол в Таиланде едва ли не богатейший в мире – тоже ведь немаловажно.
Италия со своей пастой и пиццей могла бы стать синонимом неразборчивости в еде – настолько тамошние блюда прижились во всемирном фаст-фуде. Да только вот дело в том, что в самой Италии и паста (коей сотни разновидностей, а с приправами так и тысячи), и пицца имеют совершенно иной и вовсе не фастфудовский вкус. Плюс огромное количество блюд, чье название ничего не говорит завсегдатаям итальянских ресторанов Москвы и Питера, но способное ввергнуть дегустатора в гастрономический восторг.
Чехия, пиво, свиное колено – вроде как неразрывная троица, произносится едва ли не слитно. Чехия близка географически, а чешская кухня, очень похожая на баварскую и австрийскую, близка русскому восприятию «правильной» еды. Много, вкусно, разнообразно – чего еще надо-то?
Китайская кухня на месте своего рождения, сиречь в Китае, не столь популярна у жителей европейской России, но зато смело держит лидерство у сибиряков и дальневосточников. И есть основания полагать, что умение есть палочками будет с каждым годом полезным все большему количеству наших соотечественников – тем более, что мы еще не огласили весь список.
Средиземноморскую кухню, с великим множеством сыров, с улитками и обилием овощей и зелени олицетворяет в глазах россиян Греция. Да, местное вино зачастую не самое лучшее – но оно кажется божественным, если стоит на столе среди рыбы, осьминогов, сыров, а вам несут мусаку из баклажанов… Наверное, ключевым моментом для выбора именно Греции для очередной поездки местная кухня не является. Зато для тех, кто возвращается в Грецию раз за разом, местная еда – неубиваемый аргумент!
Наверное, быть бы Японии на первом месте со своими суси-сасими, которые неожиданно приобретают на родине совсем не тот вкус, который был у них в «Ашане» - но не массовая страна Япония. К сожалению, похвастаться ее посещением могут чаще не туристы, а те, кто оказывается там по служебной необходимости. Однако с каждым годом поток туристов туда растет, и «фукусимские» льготы для туристов могут стать началом массового освоения этой волшебной страны и ее волшебной кухни.
1. Франция
2. Таиланд
3. Италия
4. Чехия
5. Китай
6. Греция
7. Япония
Ну и Индию я бы добавила. Это конечно кухня экзотическая, но такого многообразия блюд, например, для вегетарианцев, нет наверное ни в одной стране.