Ощутить Японию и не умереть

Без преувеличения отличный японский ресторан в самом центре Дюссельдорфа. В этом городе много японцев, и все они знают толк в японской кухне. Этот ресторан считается не самым дешёвым японским рестораном и это заметно: строгий, но продуманный и дорогой интерьер. Большое количество персонала, которые так и рвётся тебе помочь, как только заметит малейшую просьбу в твоём взгляде. Всё это стоит того, чтобы хотя бы раз зайти в этот ресторан. Я сидел за стойкой, чтобы наблюдать за работой мастеров суши. Говорят, что у настоящих мастеров каждая заготовка отличается от следующей буквально на 3-5 грамм. Не больше. Они это чувствуют руками. Для этого учатся своему ремеслу много лет. Поразительно. В порыве восторга я выпил и холодного сакэ (японцы говорили, что оно более правильное, чем тёплое), ну и потом тёплого. Порадовался настоящему мисо супу. Кстати, очень прикольная зелёная фасоль была подана в виде закуску. Также употребили много морепродуктов. И всё, буквально всё, было очень вкусным. На десерт подавали мороженное из зелёного чая с кунжутом. Очень странная и от того ещё более завораживающая вещь. Очень порадовал этот ресторан. Непременно рекомендую в нём побывать. Одно лишь может омрачить ваш приходит: если вы не забронируете себе место заранее (за столиком или за стойкой, не важно), вы рискуете не отужинать в этом замечательном месте. Этот ресторан пользуется бешеной популярностью у немцев, поэтому буквально каждый вечер там полный аншлаг. А работает он только по вечерам. Только для ужинов. Как что, будьте внимательны и получите изысканное удовольствие от настоящей японской кухни!