Колоритный буйабес

В Марселе мы решили попробовать буйабес - знаменитый рыбный суп. День был солнечным, и мы устроились на террасе. Сделали заказ и убедились, что быстро это блюдо не готовят. Так что наберитесь терпения. Конечно, нам всегда хочется быстрее. Но это не тот случай. Для приготовления супа уходит примерно килограмм рыбы. Имейте ввиду, что это блюдо не дешевое. Но порция оказалась большой. И ели мы очень долго. Трудно сказать, все ли мы сделали правильно. Рыбу, морепродукты, картофель подали отдельно. В суп мы положили сухарики с соусом и сыром. Непременно закажу в следующий раз, когда буду в Марселе. Ресторанчик скромный, но еда понравилась.