Полное разочарование

До приезда в Китай представляла "Утку по пекински" совсем иначе. Но перед приездом специально изучила в интернете, что представляет собой это блюдо и как его есть. Но в реальности сама утка не понравилась. Большое количество мелко нарезанных кусочков с кожей. Ощущение, что от утки осталась одна кожа, а куда дели мясо непонятно. Несмотря на то, что тарелку с кусочками ставят, если так можно назвать, на спиртовку, утка все равно холодная и жирная. Завернув ее в рисовые блины, ничем не улучшить вкус. Приносят на отдельной тарелке напополам разрубленную голову и отдельно просто кожу. Не понимаю таких хвалебных отзывов, как многие пишут.