Прекрасный ресторан для знакомства с высокой китайской кухней

Мы приехали в Гонконг всего на 3 дня и хотелось узнать, увидеть и попробовать как можно больше настоящего китайского. Именно так (настоящий китайский) ресторан Yan Toh Heen описан в Мишленовском гиде.В Yan Toh Heen можно попробовать блюда традиционной кантонской кухни. Многие из них действительно удивительно вкусны (например мраморная говядина с зернами кунжута), некоторые могут показаться кому-то слишком экзотичными (к примеру ласточкины гнезда, эксклюзив этого ресторана, пришлись по вкусу моему супругу, я же... не смогла), но сотрудники очень чутко реагируют на такие моменты и лично мне ласточкины гнезда быстро заменили на другое блюдо, несмотря на то, что я возражала, объясняя, что я, видимо, просто не очень голодна :). Т.е. реакция на то, что некоторые блюда могут показаться человеку, незнакомому с китайской кухней, слишком необычными, была более чем адекватной.Кстати, если Вы запланировали посмотреть Симфонию огней, то это мероприятие удобно совместить с посещением ресторана Yan Toh Heen в Intercontinental Hotel. Заказав столик на 20.15, Вы можете полюбоваться Симфонию огней с Аллеи Звезд (начало в 20.00) и, после ее окончания, пройдя несколько шагов, поужинать в Yan Toh Heen.