Итальянский ресторан для тех, кто устал от китайской еды

Во время нашего очередного отпуска на Хайнань в город Санья открыли для себя этот чудесный ресторан. Находится он через дорогу от береговой линии, на втором этаже.

Кухня настоящая итальянская, продукты качественные, большие порции, красивая подача и невероятно вкусно.

Вначале на разогрев аппетита всегда подают небольшую хлебную корзину. Туда входит пару кусочков фокаччи с прованскими травами, иногда с маслинами, и хрустящие хлебные палочки. К ним идёт оливковое масло с бальзамиком.

Также, как и во многих ресторанах Китая, на каждом столе есть прохладная вода с лимоном, которую внимательные официанты по мере необходимости добавляют.

Вообще персонал очень хороший. Всегда следят, чтобы бокалы с водой/вином были наполнены, вовремя поменяют тарелки/приборы, помогут с выбором блюд. Особенно из них хочется выделить Бенни. Он не оставит вас без внимания и заразит своей позитивной энергией ☺️ Он очень хорошо говорит на английском, и даже знает пару слов по-русски. Всегда поможет с выбором и подскажет, что лучше взят к данному блюду из напитков.

Барная карта. Традиционно есть разные вина (Италия, Австралия, Чили), коктейли (Кампари Орандж очень хорошо в летний день в качестве освежающего напитка), кофе, чай, соки. В общем, каждый найдет, что ему по душе.

Большой выбор блюд! Есть закуски в виде традиционных брускетт, карпаччо (мясное и рыбное), капрезе. Карпаччо из говядины очень вкусное и лёгкое. Подаётся с салатом руккола, каперсами, оливками, маслинами, нарезанным пармезаном и лимоном. Есть и салаты, супы (тыквенный крем суп бесподобен), основные блюда (стейки из говядины, тунца).

Конечно же большой раздел меню занимают пиццы и пасты. Пиццы делают на тонком корже с хрустящими бортиками, начинки много, можно попросить дополнительно тертый пармезан. Разновидностей очень много. Есть традиционный "4 сыра", "Маргарита", "4 сезона", есть пикантные, для тех, кто любит по острее; есть с морепродуктами, овощные... В общем, на любой вкус! Пиццы делают большие, всего 8 кусков, на двоих это достаточно плотно покушать. Поэтому, рассчитывайте заранее, порции тут действительно большие 😁

Пасты идут с вкуснейшими соусами, не на сливках, а на тертом пармезане, что придает насыщенный вкус и плотную текстуру. Пробовали пасту карбонару, грибную пасту, пасту с песто и сырами - это просто бомба вкусов!