Непредсказуемы ресторан

В этом ресторане была много раз и никак не могу понять, от чего зависит качество обслуживания и блюд. В горячий сезон, когда нет свободных столиков, вас могут обслужить по высшему разряду, не смотря на то, что персонал зашивается. И наоборот, могут быть заняты 3 столика и вы будете полчаса ждать официанта. Качество еды тоже раз на раз не приходится. Порой, я даже зарекаюсь больше туда не приходить. Рекомендую взять сыр с грейпфрутом, рыбу ( кроме камбалы), мясо ягненка и вино. В сезон, часто бывает очередь человек в 15-20. Но вас посадят за столик в течении 15 минут.