Стиль Latina в Michelin

Место, конечно, заслуживает посещения. Я бронировал за месяц. Расположен чуть в удалении, отдельный особняк, запускают по звонку, уже в этом что-то есть. Владельцы - из Колумбии, как я понял. Они попытались воплотить в меню из 7 блюд все кулинарное содержание Латинской Америки, как они ее понимают. Причем с фантизией и изысками. И у них безусловно получилось. Вкратце. Конечно, комлимент, утиное конфи, карамелизированные креветки, севиче в кокосовом молоке, поросенок в кофе, пре-десерт из эквадорского какао с солью патагонии и оливковым маслом, мороженое из авокадо и колумбийский кофе. Неплохо, согласитесь, звучит! Одно но, чудодейство заняло у меня 3,5 (!) часа и я в какой-то момент начал уже мечтать, чтобы все уже закончилось. Цена за данное удовольствие - 80$ на человека, смешно, просто, это серьезно меняет отношение к ужину и заведению. По московским меркам это пивка выпить сходить. А тут практически мишленовский уровень ресторана, достойный экземпляр. Если не устали, не день прилета, не жалко времени и не чужды эстетике - обязательно посетите.