Настоящие профи

Увидел отрицательные отзывы и, честно говоря, неприятно удивился. Абсолютно несправедливо! Случайно нашел для себя это место полгода назад и не могу нарадоваться. Те, кто часто ездит зарубеж да и вообще любят себя любимых, меня поймут. 1. В заведении постоянно находится хозяйка или кто-то из управленцев. Следят за всем: атмосферой, чистотой, настроением. Видно, что в проект вкладывают себя, искренне любят свою работу и гордятся этим. Ребята, это видно сразу! В 99% заведений Москвы такого нет.2. Еда и вино. За тебя все сделали. После замороченного рабочего дня, не нужно ломать голову и гадать, что бы выбрать вкусного, да и с вином не ошибиться. Тут всегда есть, что я хочу. Плюс ненавязчиво развивают хороший вкус к вину (эмпирически)! Как они так сделали меню - отдельное искусство. Оно небольшое, но ни разу не надоедает. Повар отличный!3. Официанты. Они создают атмосферу и лично для меня и тех, кто сидит за столиками вокруг отлично делают свою работу. Они личности и с ними приятно иметь дело. Комментарии про хамство навели меня на мысль, что может просто комментаторы привыкли к холопам-андроидам, откликающимся на "слышь, ты иди сюда!". Дык и отлично, нечего им делать в этом месте.4. Уважение. Если одним словом выразить впечатление от места, то это уважение. Это выражается во всем: люди, еда, вино, атмосфера. Рестораны, в которых тебя не уважают, могу дать тебе невкусную и некачественную дорогую еду, впарят тебе плохое вино за 30 и будут игнорировать твои нужды официанты.Это точно не про wine religion!!!