В мире до сих пор не существует единого мнения о вине. Культура, религиозные догмы и традиции поведения то называют употребление этого напитка грехом, то наоборот воспевают и возвышают вино. В то же самое время сторонники иудаизма называют виноградную лозу божественным даром, а последователи ислама отказываются от употребления вина в любом виде из-за строгого запрета религии. Однако, несмотря на это, без спиртного и в частности без этого виноградного напитка невозможно представить современное общество. Вино сопровождает людей на праздниках и в дни горестных событий, а прилавки магазинов буквально ломятся от великого разнообразия продуктов брожения. С каждым годом всё большую популярность приобретают и специальные школы сомелье, которые помогают на профессиональном уровне начать разбираться в напитках. Кроме того, не спадает популярность и винных туров, которые чаще всего организуются по европейским и южноамериканским странам.
Что такое винные туры
Винные туры - это разновидность гастрономических путешествий, основная цель которых познакомиться с виноделием определённой страны или конкретного региона. Такие поездки в первую очередь рассчитаны на ценителей и знатоков вин, хотя часто к группе присоединяются не только те, кто может «разложить» содержимое бокала на доли кислот и сахаров. Обычно во время винного тура путешественники знакомятся с особой винной картой местности, посещают винодельческие районы, принимают участие в сборе винограда или обрезке лозы, осматривают погреба и, конечно же, дегустируют великолепные заморские вина. Некоторые туры предлагают также составить свой собственный купаж или увезти домой в качестве сувенира бутылку со своей авторской этикеткой. В некоторых странах в ходе винных туров путешественники могут попробовать давить виноград ногами или посетить винно-кулинарные курсы. В отличие от гастрономических путешествий, виные поездки проходят не в городе и ресторанах, а по большей части на лоне природы в виноградных полях. Стоит отметить, что гиды, которые сопровождают подобные группы обычно имеют особое энологическое образование или просто великолепно разбираются в винах и могут рассказать массу интересных фактов о виноделии того или иного региона.
Солнечная Испания на сегодняшний день является одной из популярных стран для винного туризма, так как здесь самая большая площадь виноградников, а страна считается одним из основных производителей этого пьянящего напитка во всём мире. Сегодня в Испании приоритетным в изготовлении вином является красное вино, которое обладает приятным ароматом, насыщенностью и небольшим дубовым привкусом.
Основные направления винного туризма
Основным направлением винного туризма в Испании, пожалуй, считается Риоха - главный винодельческий регион страны, где производят всё знаменитое вино из винограда сорта темпранильо. В Риохе производят и розовые и белые вина, но в значительно меньшем количестве. Белое вино делают из винограда виура, а розовое производят аналогично красному, но виноградные шкурки удаляют из напитка раньше, чтобы остановить потемнение напитка. Интереснее всего приехать в Риоху в конце июня, когда здесь проводится знаменитая винная битва. Все горожане и туристы надевают белые футболки и начинают поливать друг друга вином из всего, что попадается под руку. А попадаются обычно не только бокалы и бутылки, но и бочонки, вёдра и шланги. Длится это винное безумие до тех пор, пока в округе не останется ни одной белой футболки. Посещение этого весёлого мероприятия входит в программу винных туров, выпадающих на соответствующий период. Кроме того, в Риохе будет интересно заглянуть и в самый большой в мире музе вина (Centro de Interpretacion del Vino), расположенный по адресу C/ Bretón de los Herreros, 4. Музей открыт с пятницы по воскресенье с 10-00 до 18-00, а входной билет стоит 3 евро (около 149 рублей).
Вторым по популярности направлением винного туризма в Испании являются земли Кастилии и Леона, где можно попробовать одно из наиболее дорогостоящих испанских вин под названием Vega Sicilia, которое получило массу восторженных отзывов от самых известных знатоков этого напитка. Любителям лёгких белых вин стоит выбрать тур в Каталонию, где производят известные Ampurdan и Penedes, или в Малагу, славящуюся своими десертными винами. Кстати белые вина, произведённые в Малаге, способны менять свой цвет в зависимости от выдержки. Самые молодые вина будут светло-золотистыми, а более выдержанные - тёмно-янтарными. Путешествуя по виноградникам, ни в коем случае не стоит отказываться от удовольствия попробовать настоящий херес, которые производят в Андалузии. От классического вина его отличает лишь то, что перед изготовлением напитка виноград высушивают на солнце почти до состояния изюма.
Провинция Кордоба муниципалитета Монтилья славится своим виноградом Педро Хименис, из которого готовят популярное в этой местности десертное вино. Кроме того, здесь будет интересно узнать и о производимых крепких креплёных винах.
Длительность и цены
Продолжительность винных туров по Испании колеблется от двух-трёх дней при посещении определённого винного хозяйства и до полноценного 7 - 10-дневного путешествия по нескольким городам. Путешествовать можно на самолёте или автобусе, однако чаще всего в стоимость тура не входит цена авиабилетов - туристы покупают их отдельно, а по Испании передвигаются или на комфортабельных автобусах или на мини-вэнах. Средняя стоимость недельной поездки по винным регионам Испании по состоянию на 2014-й год составляет порядка 1 000 - 1 500 евро (около 49 000 - 74 000 рублей). Как правило, в цену входит передвижение между городами, экскурсии по винодельням и виноградникам, проживание в отелях. Дополнительные экскурсии, страховку, личные расходы, питание и авиабилеты туристы оплачивают самостоятельно. Приблизительная стоимость билетов из Москвы и Испанию и обратно составляет 270 - 360 евро (около 13 426 - 17 920 рублей).
Более дорогостоящими, порядка 2 300 евро (около 114 00 рублей) являются пяти - семидневные VIP-туры в Риоху. Обычно в программу входит проживание в четырёх-пятизвёздочном отеле, экскурсии и дегустации, обеды и ужины в ресторанах, трансферы на автомобилях класса «люкс», услуги русскоговорящего гида и сомелье. Дополнительно оплачивается перелёт, медицинская страховка, личные траты и виза (около 85 евро / 4 226 рублей) при необходимости.
И напоследок...
Отправляясь в увлекательное путешествие по испанским виноградникам, погребам и винодельням, стоит запомнить несколько советов, чтобы винный тур запомнился надолго и оставил только приятные эмоции. Во-первых, стоит помнить про золотое правило дегустаторов - вино дегустируется только с последующим его выплёвыванием. Каким бы кощунством это не казалось, только такой способ поможет попробовать множество сортов напитка, сохранив ясность мысли и пространственную ориентацию. Не стоит стесняться выливать остатки вина или выплёвывать его - на всех столах при дегустации обычно стоят специальные ёмкости для этого.
Во-вторых, перед дегустациями стоит хорошо и плотно поесть, так как на голодный желудок шансов опьянеть с малого количества вина гораздо больше. На всякий случай стоит взять из дома и соответствующие медикаменты, которые помогают расщеплению алкоголя в организме («Антипохмелин» и аналогичные препараты). Кроме того, по виноградникам удобнее всего ходить в удобной и практичной обуви и одежде, а также в головных уборах, защищающих от солнца. Так как на открытых склонах негде укрыться от солнца, то нелишними будут и солнцезащитные средства, и солнечные очки. Помимо одежды, с собой лучше брать минимум вещей, чтобы осталось место для вкусных виноградных сувениров. Кстати, знатоки советуют при возможности купить специальную пенопластовую тару для бутылок, которую можно приобрести в любом винном магазине Испании. В такой коробке будет удобнее и безопаснее перевозить бутылки, нежели пакуя их в чемодан.
Наконец, найдя «своё» вино, не стоит скупать все имеющиеся бутылки, так как за все дни винного тура, может накопиться приличная коллекция. Если отказаться от такой покупки нет сил, то стоит обсудить возможность доставки приобретения непосредственно в родной город, чтобы избежать волокиты с самостоятельной транспортировкой. Кстати, не стоит бояться задавать вопросы во время экскурсии. Даже самые банальные вопросы: «к какому блюду лучше подавать это вино» или «какой в этом году ожидается урожай» будут приятны хозяину винодельни, так как покажут, что посетителям интересно в гостях.
