Испанцы уверяют, что в Мадриде лишь между площадями Сан-Мартин и Аточа больше баров, чем в других странах мира. Насколько соответствуют реальности данные слова, сказать сложно, но питейных учреждений тут на самом деле много.
Испанцы уверяют, что в Мадриде лишь между площадями Сан-Мартин и Аточа больше баров, чем в других странах мира. Насколько соответствуют реальности данные слова, сказать сложно, но питейных учреждений тут на самом деле много. Так что если в Мадриде и существуют проблемы баров, тоони связаны только с тем, какому из них лучше отдавать предпочтение.
Бизе заказывали?
Испанские бары - это, наверное, самый выгодный вклад бюджета, так как их владельцам разорение точно не угрожает. Вот хозяевам новых "точек" все же придется прибегнуть к разным ухищрениям, чтобы в конкурентных условиях на свою сторону привлечь постоянных клиентов. Так, в недавнем времени в Мадриде открыли несколько непривычных баров для испанцев. Одним из них считается "Ла Кастафиоре", в котором официанты клиентов специально знакомят с произведениями Пуччини, Верди, Бизе. Более этого, посетитель сам может заказать любое блюдо традиционной кухни Италии и попросить исполнить любимую композицию. Там могут предложить такие блюда: бифштекс "Фигаро" и вырезку "Соле Мио", филе "Травиата" и пиццу "Богема", кофе "Риголетто" и спагетти "Тоска". А перед завершением работы бара к середине зала выходит весь персонал и поет "Заздравную" из "Травиаты", этим самым приглашая клиентов еще раз посетить заведение.
Адрес: Calle del Marqués de Monasterio, 5, Madrid
В заведении "Ла Сибертека" при помощи компьютера, который подключен к интернету, можно выпить с другом, который живет где-нибудь в Москве или Сиднее. Поклонники компьютера говорят, что у этого способа общения есть много преимуществ. К примеру, процесс отдыха в баре можно записать на диск и утром его просмотреть, если мало что запомнилось вчера.
Адрес: Gral. Peron 32, Madrid
Бар Хемингуэя и жители подземелья
В Мадриде возле Санта-Ана до сегодняшнего дня работает старейший пивная - бар "Алемана", которая облюбована тореро. Пивная известна еще и тем, что ее часто посещал Эрнест Хемингуэй, о чем, кстати, он рассказывал в своем произведении "Опасное лето ".
Адрес: Plaza de Santa Ana, 6, Madrid
Также знаменитым испанским баром-кафе является "Хихон", который расположен в центре Мадрида. Там можно встретить известных художников, писателей, журналистов и политиков. Есть возможность стать свидетелем или участником неожиданных дискуссий. "Хихон" открыли в 1888 году, и до сегодняшнего дня ему удалось сохраниться в первозданном виде.
Адрес: Paseo de Recoletos, 21, Madrid
Бар "Музей Чикоте", расположенный на центральной авеню Гран-Виа, тоже не менее знаменит. Его назвали именем Перико Чикоте - бывшего владельца, который на протяжении нескольких десятилетий считался популярной фигурой в Испании. Еще в 1927 году он издал первую в Испании книгу о коктейлях, за которой следовало еще 4 сборника. Известным он считается еще тем, что при жизни сумел собрать уникальную коллекцию бутылок, равных которой в мире не было. В его коллекции были напитки, которые были подарены Папой Римским, королем Альфонсо ХШ; виски от писателей; бутылка, которая была расписана Пабло Пикассо. К сожалению, эту коллекцию не удалось сохранить. Но это никак не повлияло на популярность бара.
Адрес: Av. Grand Via, Madrid
Хотелось бы также упомянуть еще об одном местечке, которое желательно посетить ради тех же баров, - это улицы Кава-Сан-Мигель и Кучильерос, которые опоясывают площадь Майор. Красота тех баров заключается в том, что они расположены в подземельях и пещерах, где ежедневно выступают фольклорные коллективы.
Уважительный мусор
В каждом мадридском квартале можно увидеть минимум 3-4бара. Неудивительным является то, что у каждого испанского жителя имеется"свой" бар, в котором он немалую часть жизни проводит, – там он растет,туда приводит невесту, затем детей. В ресторанах принято разговаривать, причемна различные темы, будь то обсуждение корриды или футбольного матча илидискуссия по теме последнего правительственного декрета, которому там же дают оценку.
Порой иностранцев удивляет, что в барах пол заваленмятыми салфетками, кусками бумаги. Но объяснить это совсем не сложно. Это вовсене неряшливость испанцев или их неуважение к персоналу. Здесь дело совсем вдругом. Как бы это ни было парадоксально, в этом заинтересован владелец ресторана.Число выброшенных бумажек рассказывает о популярности данного бара: чем больше намусорили,тем чаще бар посещают. Это своеобразная традиция баров в Испании.
В Мадриде можно увидеть, как роскошные бары в центрегорода, так и достаточно сомнительные на окраине или в глухом переулке. Но ихобъединило одно – внутренний уют и демократизм. Тут все друг с другом знакомы,все свои – и обслуживающий персонал, и хозяин, и клиенты.
Поразить может и то, как быстро официанты и владельцыбара запоминают вкусы своих посетителей. Если же вам удастся стать завсегдатаемресторана, то уже при входе на стойке вас будет ждать вино, пиво, чай, кофе иликоньяк. Все зависит от вашего вкуса. Часто в бары приходят семьи, включая совсеммаленьких детей. Сюда же испанцы приводят гостей. В Испании есть правило не приглашатьдрузей домой – и уж тем более далеких. Семейные и дружеские встречи всегдапроходят вне дома.
Правила бесплатной закуски
У баров Мадрида имеется еще одна важная особенность. Скорее всего, только в Испании к пиву или вину, виски или коньяку подают закуски, так называемые тапас. Это или тортилья - омлет с картошкой, или хамон серрано - специально приготовленная ветчина с яйцами, картофелем и морскими продуктами.
В Испании имеется ритуал " ужинать или обедать тапас". Для этого требуется обойти больше десятка баров, которые расположены поблизости, в каждом из которых испробовать хотя бы одно блюдо. При этом необходимо соблюдать 3 главных правила: выпивать стоя и ходить из баров в бар пешком; больше 2-х бокалов вина заказывать нельзя.
Теперь вы знаете о лучших барах Мадрида и об их влиянии на культурную жизнь испанской столицы.
