Москва
Ваш город:
Москва?
Подтвердить
Изменить
Заказ тура
Регистрация |
Войти
Регистрация
Зачем вам это?
Делиться с другими своими впечателениями об отдыхе;
Общаться и заводить друзей среди туристов;
Обрести популярность в нашем сообществе.
Регистрация турфирмы на нашем сайте позволит вам:
Отвечать на отзывы клиентов и быть более заметным среди целевой аудитории;
Повысить позиции вашей турфимы в поисковых системах;
Внести фирму в базу сайта и получать звонки;
Забыли пароль?
Укажите свою почту и мы вышлем вам новый :)
Историческая колбасная кухня в 2025
Великолепно!
О месте Историческая колбасная кухня
«Историческая колбасная кухня» в Регенсбурге (Historische Wurstküche) – это старейшее в Германии традиционное заведение общественного питания, которое необходимо посетить любому путешественнику, прибывшему в этот старинный баварский город. Аппетитный запах жареных на гриле колбасок привлекает издалека.
История
Знаменитая «Историческая колбасная кухня», или «Историческая кухня приготовления пищи и колбасы» - находится недалеко от Каменного моста, на южном берегу Дуная.
При проведении археологических раскопок, было обнаружено, что именно на этом месте ранее располагалось аналогичное заведение питания, которое, может быть, являлось, первым в истории.
Существует доказательство того, что уже во время строительства Каменного моста и Кафедрального собора Святого Петра, в XII веке, рабочие и каменщики могли утолить здесь свой голод, поев вкусных мясных колбасок. Многочисленные регенсбургские портовые грузчики посещали это заведение из-за непосредственной его близости от порта.
Колбаски, приготовленные из свежайшего мяса, жарятся на открытом огне мангала на глазах у посетителей.
Традиционное меню, которое не менялось на протяжении около 900 лет, включает жареные колбаски с домашней горчицей и кислой капустой в качестве гарнира. Кислую капусту (Sauerkraut) здесь заквашивают по своим собственным сохранившимся старым рецептам, в собственном подвале. Для этого ежегодно закупается около 80 тонн свежей белокочанной капусты. Ежедневно в «Исторической колбасной кухне» продаётся около 6000 жареных мясных колбасок.
Посетители «Исторической колбасной кухни» могут посидеть на скамейках за столиками на улице, либо во внутреннем помещении заведения.
Для многих поколений сейчас «Историческая колбасная кухня» – это место, где можно вкусно поесть и пообщаться с друзьями в теплой радушной обстановке за кружкой превосходного баварского пива, и при этом насладиться прекрасными видами с берега Дуная на древний Регенсбург.
На стенах снаружи здания видны полосы, показывающие уровень реки во время наводнений.
Рядом расположена небольшая гостиница «Белый ягнёнок», где, среди гостей города, непременно захаживающих в «Историческую колбасную кухню», останавливался и великий Вольфганг Гёте.
Информация для туристов
Одна порция состоит из 6 – 12 колбасок.
Порция из 6-ти колбасок с квашеной капустой стоит 6,90 евро, из 8-ми колбасок – 9,20 евро, из 10-ти колбасок – 11,50 евро, из 12-ти колбасок – 13,80 евро.
Время работы: ежедневно с 8.00 до 19.00.
Телефон: 0049 941 466 210
Сайт: www.regensburg.de/tourismus/regensburg-erleben/sehenswertes/baudenkmaeler/historische-wurstkuchl/1436
Показать больше
История
Знаменитая «Историческая колбасная кухня», или «Историческая кухня приготовления пищи и колбасы» - находится недалеко от Каменного моста, на южном берегу Дуная.
При проведении археологических раскопок, было обнаружено, что именно на этом месте ранее располагалось аналогичное заведение питания, которое, может быть, являлось, первым в истории.
Существует доказательство того, что уже во время строительства Каменного моста и Кафедрального собора Святого Петра, в XII веке, рабочие и каменщики могли утолить здесь свой голод, поев вкусных мясных колбасок. Многочисленные регенсбургские портовые грузчики посещали это заведение из-за непосредственной его близости от порта.
Колбаски, приготовленные из свежайшего мяса, жарятся на открытом огне мангала на глазах у посетителей.
Традиционное меню, которое не менялось на протяжении около 900 лет, включает жареные колбаски с домашней горчицей и кислой капустой в качестве гарнира. Кислую капусту (Sauerkraut) здесь заквашивают по своим собственным сохранившимся старым рецептам, в собственном подвале. Для этого ежегодно закупается около 80 тонн свежей белокочанной капусты. Ежедневно в «Исторической колбасной кухне» продаётся около 6000 жареных мясных колбасок.
Посетители «Исторической колбасной кухни» могут посидеть на скамейках за столиками на улице, либо во внутреннем помещении заведения.
Для многих поколений сейчас «Историческая колбасная кухня» – это место, где можно вкусно поесть и пообщаться с друзьями в теплой радушной обстановке за кружкой превосходного баварского пива, и при этом насладиться прекрасными видами с берега Дуная на древний Регенсбург.
На стенах снаружи здания видны полосы, показывающие уровень реки во время наводнений.
Рядом расположена небольшая гостиница «Белый ягнёнок», где, среди гостей города, непременно захаживающих в «Историческую колбасную кухню», останавливался и великий Вольфганг Гёте.
Информация для туристов
Одна порция состоит из 6 – 12 колбасок.
Порция из 6-ти колбасок с квашеной капустой стоит 6,90 евро, из 8-ми колбасок – 9,20 евро, из 10-ти колбасок – 11,50 евро, из 12-ти колбасок – 13,80 евро.
Время работы: ежедневно с 8.00 до 19.00.
Телефон: 0049 941 466 210
Сайт: www.regensburg.de/tourismus/regensburg-erleben/sehenswertes/baudenkmaeler/historische-wurstkuchl/1436
Historische Wurstküche - всем сосискам сосиски! :)
Великолепно
Отзыв написан: 8 сентября 2013 г.
Historische Wurstküche - всем сосискам сосиски! :)
Historische Wurstküche - пожалуй, главная достопримечательность Регенсбурга. Конечно, есть Дом, есть Старая Ратуша, есть замок Турм инд Таксис... Только все они не так часто посещаемы, как этот маленький дымный домик с сосискмми и кислой капустой.
Подаются там порции по три, шесть и двеннадцать штук на тарелке, плюс неизменная кислая капуста и сладкая горчица. Все вместе - пальчики оближешь. Хотя, казалось бы... Что такого особенного в этом наборе? А еще плюс вид на Дунай и Каменный мост, плюс историческая составляющая заведения, плюс неизменная свежесть продукта - готовят при Вас, можно даже заглянуть на кухню. Пусть дымно, пусть жарко там, но всегда очень чисто и убрано. Остается только восхититься выдержке кухарей, ибо работать целый день, да и несколько часов в таких условиях - очень тяжело.
А ведь задумывалась эта кухня и использовалась в XII веке изначально как просто кухня для строителей этого самого Каменного моста. К слову, кухня эта настолько известная, что в свое время там потчевались Достоевский, Гете, Шиллер и другие разные небезызвестные личности.
Чтоб не было скучно ждать (а можно ждать порой и минут по 15-20, едь поток туристов возле кухни всегда большой), можно пока взять винца или пива и насладиться видом Дуная, дрейфующими по нему утками или просто посмотреть на центр города в миниатюре (слева от входа в Кухню).
Подаются там порции по три, шесть и двеннадцать штук на тарелке, плюс неизменная кислая капуста и сладкая горчица. Все вместе - пальчики оближешь. Хотя, казалось бы... Что такого особенного в этом наборе? А еще плюс вид на Дунай и Каменный мост, плюс историческая составляющая заведения, плюс неизменная свежесть продукта - готовят при Вас, можно даже заглянуть на кухню. Пусть дымно, пусть жарко там, но всегда очень чисто и убрано. Остается только восхититься выдержке кухарей, ибо работать целый день, да и несколько часов в таких условиях - очень тяжело.
А ведь задумывалась эта кухня и использовалась в XII веке изначально как просто кухня для строителей этого самого Каменного моста. К слову, кухня эта настолько известная, что в свое время там потчевались Достоевский, Гете, Шиллер и другие разные небезызвестные личности.
Чтоб не было скучно ждать (а можно ждать порой и минут по 15-20, едь поток туристов возле кухни всегда большой), можно пока взять винца или пива и насладиться видом Дуная, дрейфующими по нему утками или просто посмотреть на центр города в миниатюре (слева от входа в Кухню).
Показать больше
Мне нравится
0
Быстрый подбор туров
Найдем для вас лучшие варианты в ближайшее время
Другие достопримечательности Регенсбурга, Германия
Популярные отели Регенсбурга, Германия
Форум о Германии
-
ГЕРМАНИЯ вопросы и ответы. от gregormichael
-
Виза в Германию от schwalbe
-
Виза в Германию (продолжение) от Redaktor
