Вкусно и интересно

В Пекине обязательно нужно попробовать утку по-пекински. Сюда я отправился, так как знал, что тут можно посмотреть и на то, как утку готовят, и на то, как её нарезают. Только потом я узнал, что нарезание утки перед столом у клиента — это обязательный элемент программы любого уважаюшего себя ресторана пекинской утки. Ресторан по местным меркам не из дешёвых, но за пределами Китая утка обойдётся вам существенно дороже, чем здесь. К каждой утке помимо положенного супа на утином бульоне подаётся комплимент: десерт и тарелка личи. Личи я люблю. Атмосфера хорошая, но если не бронируете столик, придётся немного подождать. Как раз в зоне ожидания можно посмотреть на запекание утки в каменной печи.