Junsui в 2024

Ресторан на территории знаменитого Бурж аль Араб. Представляет кухню Азии( японскую, китайскую, тайскую). Расположен на первом этаже, можно здесь и позавтракать , и пообедать и поужинать. Отличный сервис.

Мое мнение абсолютно беспристрастно - если ресторан стоит посетить только ради уникальных узорных салфеток, имеет смысл идти туда именно в расчете на салфетки, а не надеясь на королевский ужин. Как профессиональный эксперт оцениваю данный ресторан на 3 балла. Когда я ехала в этот ресторан на поздний завтрак я воображала себе гармоничность интерьера, качество сервиса и конечно же хотела угадать "изюминку". Интерьер соответствовал моим представлениям, все красиво, гармонично, панорамный вид на море, стразы + мрамор)). Изюминку я не разгадала, не было ее там....Не было того блюда от шеф повара.... Как писали на сайте знаменитого "семи-звездочного отеля Burj Al Arab "Это новый ресторан дальневосточной азиатской кухни, расположенный в одном из самых шикарных отелей мира, в отеле Burj Al Arab. Ресторан Junsui с его восхитительным видом на Персидский залив и стильным коктейльным баром не может не вызывать восторг. Команда шеф-поваров из Азии прямо на глазах у гостей приготовит разнообразные блюда на 12 демонстрационных кухонных установках, работающих по принципу «открытой кухни».12 открытых кухонь и более 45 поваров предлагают отведать удивительный калейдоскоп деликатесов из Японии, Китая, Таиланда, Индонезии и Кореи. Ассортимент блюд и напитков которых призван удовлетворять, даже самые разнообразные и взыскательные, вкусы гостей отеля........почему то мой вкус не удовлетворил, точнее не удивил....Не было того, чего бы я не побывала. Да не спорю - свежие устрицы, лосось, лобстеры, форель, белуга, различные сорта мяса....все это очень вкусно, НО это же Burj Al Arab? где то самое блюдо, которого нет ни в одном ресторане мира? - его просто нет. В общем не найдя ни чего изысканного в мясных и рыбных блюдах, я отправилась в последнюю открытую кухню "Десертную".....И вот оно счастье....я все таки нашла или разгадала ту самую изюминку .........Барабанная дробь.....Клубника.... не просто клубника ....я поняла что это настоящая крупноплодная земляника сорта "Виктория" о которой я мечтала всю жизнь.....Настоящая Виктория, не та которая в "Уфе".....Пусть там не было необитаемых блюд, я не пожалела, что сходила......Для Burj Al Araba все таки слабенько...Ресторан Armani в Burj Khalife на много больше впечатлил....

Я очень консервативен в своих кулинарных пристрастиях, и из зарубежной кухни люблю лишь некоторые блюда - это грузинские хинкали, тайский суп Том Ям, и японские нигири.Увы, в ресторане Junsui грузинских хинкали не было, но зато, там я поел лучший в своей жизни Том Ям, и лучшие в своей жизни нигири! Вечером я там не был, ничего сказать не могу, но днем в ресторане устраивают буфет, и от обилия азиатской кухни, от разнообразия специй и приправ, которые выставлены на всеобщее обозрение, кружится голова.Очень рекомендую также попросить повара пожарить вам куски говядины и курицы! Во-первых, это очень занимательно, смотреть, как готовится, посыпается специями, горит и шкворчит, во-вторых, это очень вкусно. Подается в оригинальных глиняных маленьких блюдах на ножках. Отдельная песня - отсек, где делают суши, нигири и сашими. Советую обратить там внимание не соления...ммм...вкусно! Маринованныей чеснок, маринованный лук, маринованная морковка, одним словом, великолепно идет под японское пиво, которое здесь подают.В обед в ресторане самообслуживание, но если знаете, что хотите конкретно, и не очень хочется бродить и созерцать, можете заказать официантам, которые подходят часто. Они же сразу приносят влажные салфетки, как только вы садитесь, и предлагают напитки.Откровенно говоря, пожалел, что пришел в этот ресторан лишь накануне отъезда, иначе, обедал бы там каждый день. Очень понравилось все - и обслуживание, и вид с окна на лужайку и пляж, и, самое главное - еда!Да, дорого, но оно того стоит!